不锈钢厨房设备广泛用于商用厨房中，不锈钢以耐腐蚀、绿色、环保、易清洁等诸多优点被人们喜欢，但是不锈钢的材质不是只有一种哦，在厨房设备中用到最多的材质可分为304和201，那两者到底有什么区别呢？小编和你分享一下吧！

食堂厨房设备的挑选不是价格越高就越好，由于食堂厨房设备的材料要求高，需要耐用的产品，不管是油烟机还是灶台以及一些必要的设备，选用的一定要是耐用的产品，任何食堂都不会说随时要更换厨房设备，但是面对如此大的工作量必然是很容易受到损害的，为了能够使用寿命长久一些，那么就一定要用耐用的产品.

随着时代的发展，厨房设备行业的市场竞争愈加激烈。尤其是在互联网渠道的冲击以及消费者消费理念转变，更加注重消费体验的情况下，厨房设备企业的经营思路和战略也应该做出适当的调整。综合来说，厨房设备企业或许可以从以下三个方面进行提升和突破。

从传统厨房到新式厨房、智慧厨房，厨房设备行业在经历次次改革中摸索着新的发展道路。一招制胜所带来的后续压力也让企业思索如何在快速变化的市场中强大起来，行业发展趋向显示，环保节能将是厨房设备业建设的一个新风口。

很多老板有这样的误区：不论自家卖什么风味的菜品，厨房设备都选配广式炉灶，认为只有这样的配备，厨房才是先进的。 广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制，最适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州菜的菜馆，仍选配广灶，着实难为了不少厨师。

随着中、西快餐业的快速发展，使得商用厨房设备得到广泛应用和推广。商用厨房设备以其产品种类多、高效节能等特点为餐馆、饭店、酒店大型餐饮企业带来无穷的经济效益和社会效益，市场前景一直被业内看好，为厨房设备行业标准化建设做出示范。下面列举一些商用厨房设备的标准。

回顾我国酒店厨房设备行业的发展，原创设计一直是发展的瓶颈，产品设计抄袭成风，禁锢了酒店厨房设备企业的发展。随着80、90后消费者成为市场消费的主体，他们喜欢个性化的产品，因此，企业不能一味地“跟风”，需要提高设计创新能力，推出与众不同的产品，迎合更多消费者的需求。