随着中、西快餐业的快速发展，使得商用厨房设备得到广泛应用和推广。商用厨房设备以其产品种类多、高效节能等特点为餐馆、饭店、酒店大型餐饮企业带来无穷的经济效益和社会效益，市场前景一直被业内看好，为厨房设备行业标准化建设做出示范。下面列举一些商用厨房设备的标准。
　    工作台类
        台面：SUS 304 δ=1.5mm 4号贴塑拉丝板
        层板：SUS 304 δ=1.2mm 4号贴塑拉丝板
        加强档：SUS 304 δ=2mm 2B板
        脚： SUS Ф40×1.2mm(配有不锈钢可调节弹脚)
        脚杯：SUS Ф50×100×1.0mm
        横通：SUS Ф25×1.2mm
        注：砧板台台面上层为SUS 304 δ=1.5mm 4号贴塑拉丝板，中间衬δ=2mm的中密度板，内空隙充填聚胺脂发泡层，底层再封SUS 304 δ=0.6mm 2B板。

        燃气鼓风式炒炉
        台面：SUS 304 δ=1.5mm 4号贴塑拉丝板
        台面下层：δ=3mm 冷轧板 (国标)
        台面保温层：25mm~30mm厚高温隔热玻璃纤维板
        炉内胆：δ=3mm A3铁板 (国标)
        炉架：40×40 角铁 (国标)
        锅围、尾围：SUS 304 δ=1.5mm
        耐火材料：配高铝耐火砖及高铝耐火材料
        脚：Ф48厚壁铁管外套Ф50不锈钢管，连不锈钢可调节脚
        燃烧器：4”沟风炉头配风气连动装置(炉头热负荷：35KW,燃烧平均C0含量≤0.1%)
        风机：单头250W、双头550W (铝壳中压风机)
        燃气阀：进口燃气球阀 (可重复使用20万次不漏气)
        水阀：1/2”球阀