厨区设备
1、热食调理区-西式炒炉、煎板炉、碳烤炉、蒸烤箱、矮汤炉、油炸炉、电烤炉、上火烤炉、煮面机、五味配料台、调料保温台、洗锅槽、灶上置锅架、煮饭锅、保温饭锅

2、配菜处理区-配菜工作台下冰箱、水槽、作业台下温盘柜上方置物架、配菜盘置放台架、微波炉、切肉机、绞肉机、搅拌机、打汁机、切菜机、立式冷藏冰箱、立式冷冻冰箱 、色拉作业台冰箱

3、准备区-组合式冷冻库/冷藏库、立式冷藏冰箱、立式冷冻冰箱、四层置物架、壁架、制冰机、 生饮水净水系统、工作台、水槽、开水机、推车

4、污餐具清洗区-残渣清理作业台、三连式水槽、自动洗碗机、干净碗盘整理工作台、碗盘架、热水器或热水锅炉、排汽罩、排汽风车风管、污餐具回收车

5、排油烟设备-滤网式排烟罩、水洗式排烟罩、排烟风车、水洗式排烟风车、排烟风管、油烟静电环保处理机、油脂截留器

6、不锈钢水沟、水沟盖、油脂截留滤渣槽

7、烟罩内简易消防灭火控制系统(需符合较新消防法规)

8、瓦斯表、瓦斯自动遮断阀、瓦斯自动遮断控制箱、瓦斯侦测器、侦烟器、地震传感器