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    浅谈素食厨房设计理念
    新闻来源： 发布时间：2017.09.07 浏览量:
    随着国人健康意识的高涨，提倡素食的人也越来越多了。素食的好处极多，造成市场对素食的需求增大，素食餐厅也就迎来了它的发展高峰期。所以，下面就让我们一起来看看一些素食餐厅设计理念吧！
    一、素食餐厅与其他餐厅差别
    在选址上会有所讲究，常设于大型居民区和大排挡林立的食街和交通要道，通常这些地方是餐饮的聚集地，或者是老人和年轻女性聚集的地方,也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。
    二、素食餐厅在装修风格
    要以平淡、朴实为佳，较好能给客人一种“脱俗”的感觉。社会型素食餐厅,装修上尽量避免宗教色彩，颜色上要淡雅、清新。除了店面的装饰外，素食餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人，如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。
    三、素食餐厅装修颜色
    暖色,淡黄色、橙色,都是让人有食欲的颜色,也感觉清爽.
    或者餐厅配上局部的一些镜面、茶色玻璃都行,能把家里餐桌上的饭菜反射出来,在风水上代表家里财源丰盛.
    随着生活水平的提高，生活富裕到一定程度时，人们的餐饮结构就会发生变化，吃素的比例明显增加。“素食可以让身体更健康，这是食素的理由”。
    我国21世纪后期，生活水平提升，人们的饮食结构中荤食比例明显增加，人们的身体健康总体状况大不如前，控制饮食均衡愈显重要。从传统文化和宗教角度来说，多是出于健康、慈悲、因果等原因吃素。总之，人们逐渐意识到改变餐饮结构的重要性，对素食的需求量有所提高，我国的素食主义者也越来越多，素食文化正悄然传播开来。可以预见，未来的中国，素食主义的浪潮必定席卷全国。